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Dall’1 al 3 novembre a Poggio Umbricchio di Crognaleto, tre giorni dedicati a sua maestà il tartufo nella sua varietà più nobile e pregiata.
“Tuber Magnatum, Fiera del Tartufo bianco e nobili virtù”, giunta alla sua IX edizione, è una manifestazione che nasce proprio dall’idea di valorizzare e salvaguardare il nobile prodotto locale.
Venerdì 1° novembre:
ore 10.00 funzione religiosa
ore 11.00 il taglio del nastro con i saluti delle autorità
ore 13.00 e ore 19.00 apertura degli stand gastronomici
ore 21.00 intrattenimento musicale
Sabato 2 novembre:
tavola rotonda sul tartufo “Quali prospettive e quale futuro”
ore 12.30 e ore 19.00 apertura degli stand
ore 20.45 spettacolo musicale con Paolo Astolfi e Adamo Buffo.
Domenica 3 novembre:
stand aperti solo a pranzo
dj set di “Antonio C’è”
Tra le proposte del menù: tagliolini al burro salato, tartufo bianco e crunch al rosmarino, gnocchi al tartufo nero, fondutina di reggiano e guanciale croccante, carpaccio di vitellino al tartufo nero, capocollo di maialino cotto a bassa temperatura al tartufo nero, uovo all’occhio di bue e tartufo bianco e la “Stozza”, panino bun hamburger con cavolo rosso marinato e salsa di yogurt salato al tartufo.
La Fiera si terrà anche in caso di maltempo, grazie alla disponibilità di un’ampia tendostruttura riscaldata.
Per i trasporti disponibile un servizio di bus navetta con collegamenti dalla provinciale al paese di Poggio e da e verso il parcheggio allestito presso il campo sportivo.
Per info. e contatti tel. 351 9965421
